Das Wochenende steht schon vor der Tür!

Heute startete der Tag mit einer Schinken-Frischkäsecreme auf Vollkorntoast.

Zum Mittag gab es köstliche gegrillte Rindhackspieße auf frischem Salat, Nektarine und ein "verbotener" Becher Orangen-Mango-Direktsaft

Das Abendbrot steht noch aus ;)

Kommt gut ins Wochenende, bleibt oder werdet gesund und genießt die Tage mit der Familie, draußen in der Natur, vielleicht im Garten, am See oder eventuell im Urlaub, egal wie, aber tut es!

Genussplan 2.0 Tag 3 - das Buch von hinten aufgerollt

Kurz und schmerzlos - heute gab es zum Frühstück 2 Scheiben Toast mit fettreduziertem Frischkäse, Blattsaftschinken und ein paar Minitomaten...so wie ein gekochtes Ei vom Kronehof.

Das Mittagessen war für mich ungewöhnlich durch die Zugabe von rohem Fenchel, aber es hat gut geschmeckt. Räucherforelle auf Fenchel-Orangensalat als Nachtisch noch etwas Ananas.

Am Abend musste eine Alternative zur Hähnchenbrust gefunden werden, so gab es gefüllte Putenschnitzel an fruchtiger Ananas-Mango-Soße.

 

Der reine Champignontag :)

Jooo, heute war in allen 3 Rezepten Chamignon angesagt.

Zum Frühstück gab es Champignonrührei mit Vollkornbrötchen.

Mittag war ein Risotto mit Kalbsschnitzel, Champignons udn Rucola.

Zum Abend gab es Champignon-Carpaccio mit Parmesan.

Rundum satt und zufrieden, so kanns weiter gehen.

31 Tage - Genussplan 2.0 - START

Ja, es war einfach anstrengend, wie auch toll, der Erfolg macht Mut, weiter geht es also nun mit dem 2. Büchlein.
Fazit der 8 Tage ohne Plan - ich habe mir schon sehr viel in den Alltag mitnehmen können, vor allem nicht mehr zu wenig zu essen, viele mögen das nicht glauben, aber leider war es so.

Beim Rezeptetest des 2. Buches werde ich evt. nicht mehr ganz so streng mit mir sein. Ich werde austauschen, wenn ich es besser im Alltag mit dem Familienessen managen kann, ich werde auch vielleicht die Tage wechseln und nicht strikt den Tagesverlauf des Buches einhalten, so wie es sich einkaufstechnisch leichter vereinbaren lässt, oder zum Beispiel Lebensmittel wie Artischocken aus der Dose, das ist überhaupt nicht meins, weglassen. Man muss einfach sein eigenes Konzept dabei entwickeln.

Nun erst einmal die vergangenen Rezeptfreien Tage als Collage.

Morgens:

Mittags:

Abends:

31 Tage Genussplan 2.0 - START

Mein Tag 1 begann zu meinem Leidwesen *lach* mit einem herzhaften Schinkenomelett und 3 Scheiben Knäcke.

Mittags ein erfrischender Salat mit Mozzarella, dazu 2 Scheiben Toast und Mangostückchen als Nachtisch. Nochmal als Anmerkung, das Obst ist nicht im Plan, das kann man bei den 2 Hauptmahlzeiten selbst hinzufügen.

Am Abend gab es eine Gemüsepfanne mit Garnelen.